Lors de mes essais avec la machine à café expresso 9Barista, je n’ai pas pu m’empêcher de penser aux moteurs suralimentés. Plus précisément, je réfléchissais au contrôle de la pression de suralimentation et du refroidissement de charge, et comment ils influencent les performances. Cette machine à expresso de cuisinière est basée sur le contrôle précis de ces variables. Le design de la machine provient de l’esprit d’un ingénieur en moteurs à réaction. Étant donné que nous sommes ici dans le Garage de The Drive, il semble approprié d’utiliser les moteurs pour expliquer le café.
### Le Parallèle avec les Turbo
Un turbo n’est pas un dispositif complexe. La théorie de base remonte à près de 3 000 ans aux premiers moulins à vent et roues hydrauliques qui ont exploité l’énergie cinétique d’un fluide en mouvement pour la transformer en énergie mécanique plus utilisable. À l’intérieur de ces deux boîtiers ronds d’un turbo, vous avez la roue de turbine qui est entraînée par les gaz d’échappement sortant du moteur. Cela se connecte, via un arbre, à une roue de compresseur qui force plus d’air dans un moteur que ce qu’il pourrait aspirer de lui-même. Une machine à expresso est également très simple. Elle utilise une chaudière sous pression pour forcer de l’eau chaude à travers le café moulu afin d’extraire plus de composés chimiques que ce que vous obtiendriez avec des méthodes non pressurisées. Comme un turbo, plus de pression signifie plus de performance—jusqu’à un certain point.
### L’Art de l’Expresso
L’expresso remonte à 1901. Alors que la plupart des machines modernes utilisent des pompes électriques pour créer de la pression, certaines utilisent une chaudière électrique pour créer une pression de vapeur. Les premières machines utilisaient une flamme ouverte pour chauffer la chaudière. La machine à expresso 9Barista partage cela avec elles, bien que vous puissiez utiliser n’importe quel type de cuisinière que vous désirez. J’ai utilisé un réchaud de camping; FEU. Mon analogie avec le turbo ne se limite pas à utiliser la chaleur de la combustion pour alimenter une machine. Cette machine à expresso utilise également à la fois le refroidissement par air et par eau. Il y a aussi une soupape de décharge pour arrêter la suralimentation excessive. Je vais même essayer de faire une comparaison légèrement forcée avec une soupape de décharge.
### Conclusion et Verdict
La Machine à Expresso 9Barista n’est pas un achat utilitaire. À 550 $, il existe certainement des moyens moins chers d’obtenir votre dose de café du matin. Personne ne peut dire qu’il a besoin d’acheter une Porsche 911 ou une Corvette. Mais beaucoup plus de personnes les veulent, que peuvent se les offrir. Cette machine à café est un luxe que beaucoup plus de gens peuvent se permettre, tout en étant tout aussi difficile à justifier.
C’est un produit conçu et fabriqué comme un projet passion. Le 9Barista est conçu par un passionné qui passe ses journées à s’angoisser sur les moteurs à réaction. Cela se voit dans la qualité et la construction dès que vous prenez la machine en main. C’est plus facile à utiliser que d’autres machines avec l’avantage supplémentaire d’être portable. J’ai fait mes tests avec un réchaud de camping. Si vous combinez cela avec un moulin à main, vous avez un kit parfait pour l’apocalypse, ou simplement le camping.
En fin de compte, le 9Barista est un véritable bijou d’ingénierie, qui offre une expérience de café exceptionnelle pour les vrais amateurs de café et les passionnés de machines bien conçues.
